ENQUANTO ISSO EM GOIÁS

Ingredientes: · 1/2 litro de leite · 4 ovos · Sal e pimenta a gosto · 200 g de mortadela defumada cortada em fatias finas · 200 g de queijo prato cortado em fatias finas · 4 pãezinhos cortado em cubos · Salsa picada a gosto Modo de preparo: No liquidificador, bata bem o leite, os ovos, o sal e a pimenta. Reserve. Com as fatias de mortadela, forre o fundo e as laterais de uma forma redonda untada com margarina. Alterne camadas de queijo, mortadela e pão. Com a mistura reservada umedeça ligeiramente cada camada de pão. Repita as camadas sucessivamente, termine com o pão e por último despeje o restante da mistura. Polvilhe a salsa e asse no forno preaquecido a 200ºC por 45 minutos ou até o creme ficar firme e dourar. Sirva quente ou fria.

Ingredientes 3 berinjelas cortadas em fatias bem finas 5 abobrinhas italianas cortadas em fatias compridas 500 gramas de molho de tomate bem grosso 180 gramas de mussarela de búfala sem soro cortada em cubos pequenos 100 gramas de parmesão ralado Folhas de manjericão verde Azeite que baste Sal que baste Pimenta do reino que baste Modo de preparo Pré-aqueça um forno a 180 graus. Tempere as fatias de berinjela e de abobrinha com sal e pimenta do reino e regue com azeite até que fiquem bem untadas. Grelhe as fatias de legumes e reserve. Coloque um pouco do molho de tomate no fundo da forma e cubra todo o fundo com as fatias de abobrinha e berinjela. Coloque mais um pouco de molho de tomate, os cubos de mussarela de búfala, as folhas de manjericão e o parmesão ralado. Continue alternando as camadas de legumes, molho de tomate, os cubos de mussarela, o manjericão e o parmesão até preencher mais da metade da forma. Coloque um pouco mais de parmesão na última camada ...

Ingredientes 1 Xícara(s) de AZEITE 2 Colher(es) de sopa de MAIONESE SAL E PIMENTA DO REINO A GOSTO a gosto 2 Folha(s) de LOURO 1 Unidade(s) de GALHO DE TOMILHO FRESCO FARINHA DE TRIGO PARA POLVILHAR a gosto 4 Unidade(s) de ESPIGAS DE MILHO PARA O SUCO 2 Unidade(s) de PEÇAS DE OSSO BUCO 500 ml POLPA DE TOMATE 500 ml ÁGUA 6 Dentes(s) de ALHO 200 ml VINHO TINTO SECO Modo de Preparo 1. AQUEÇA UMA PANELA, ACRESCENTANDO O AZEITE, COLOQUE O OSSO BUCO PARA SELAR BEM OS DOIS LADOS. 2. TEMPERE AMBOS OS LADOS DA CARNE COM SAL E PIMENTA DO REINO EM SEGUIDA POLVILHE COM FARINHA DE TRIGO. 3. ACRESCENTE O ALHO PICADINHO PARA DOURAR E ENTRE COM O VINHO, AGUARDANDO TEMPO SUFICIENTE ATÉ QUE O ÁLCOOL EVAPORE. 4. ACRESCENTE A POLPA DE TOMATE, A MESMA QUANTIDADE DE ÁGUA, O LOURO, O TOMILHO, E A MAIONESE. 5. AGUARDE QUE ABRA FERVURA E ESTABELEÇA FOGO BAI...