ENQUANTO ISSO EM GOIÁS

INGREDIENTES: 1 Kg File de Bacalhau (deSsalGado) 2 Un. Banana da Terra. 100 Gr Bacon Picado 1 Lt Leite 4 Colheres de Maisena Azeite de Oliva, Mostarda, Cheiro Verde e Pimenta a Gosto.   MODO DE FAZER: 1.                    Em um frigideira com teflon grelhe o bacalhau (reserve) 2.                    Fatie as bananas e frite com bacon 3.                    Em uma panela coloque o leite, Dissolva a maisena em um recipiente e  acrescente no leite, Coloque cebolinha, Mostarda e Pimenta. 4.                    Quando engrossar coloque uma porção no fundo de um marinex, ...

Ingredientes: 1 Copo de Leite 1 1/2 copo de Farinha de Trigo 2 Ovos 1/2 colher de chá de fermento em pó 2 Colheres de Sopa de Margarina 2 Colheres de Sopa de Queijo Parmesão Ralado 50 gr Mussarela 50 gr Presunto 50 gr Linguiça Calabresa (carne seca) Modo de preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador e deixe descansar por ½ hora. Unte a forma ou tabuleiro com manteiga e polvilhe com farinha de trigo Despeje a massa e coloque fatias de queijo e presunto Faça um molho à parte, com tomates, cebola e manteiga e despeje em cima Asse em forno brando por uns 30 minutos.

INGREDIENTES: 150 g de cebola    3 colheres (sopa) de azeite  3 colheres (sopa) de vinho branco  4 ovos  100 g de queijo provolone cortado em cubos  2 colheres (sopa) de leite  2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado     Margarina para untar     Sal, pimenta calabresa, salsinha e cebolinha a gosto MODO DE PREPARO: 1- Em uma panela com teflon, aqueça o azeite e refogue a cebola já fatiada.  2- Tempere com o sal e a pimenta, salsinha e ceboliinha , acrescente o vinho e deixe evaporar. Reserve. 3- Separe as claras da gema e numa batedeira, bata as claras até dar ponto de suspiro 4- junte as gemas, o provolone, o leite, o parmesão e a cebola que estava reservada e misture bem. 5- Misture com as claras batidas e despeje em uma frigideira antiaderente untada com um pouco de margarina. Tampe e deixe cozinhar no fogo brando.  6- Vire e doure do outro lado.