Kafta no espeto

Ingredientes:

• 500 gr de patinho moído
• 1 Cebola ralada
• 3 dentes de alho amassados
• Sal, pimenta síria (branca) e salsinha picada a gosto

Modo de Preparar

Tempere a carne moída com todos os temperos, se tiver máquina de moer, moa a carne novamente.
Para enrolar há dois métodos, ambos dão certo:
 
1) Faça salsichas com a massa de carne e enfie em palitos de madeira para churrasquinho, ou
2) Pegue porções de carne e vá formando os rolinhos em volta dos palitos . 

Asse as kaftas em chapa ou churrasqueira.
 
Sirva com rodelas de limão.
 
Obs: Não se usa nenhum ingrediente como liga na carne.