Cassoulet de feijão

Ingredientes

• 1kg de frango (coxa e sobrecoxa)
• 1/2kg de linguiça calabresa
• 1/2kg de linguiiça de porco
• 1 paio
• 1 lombinho
• 1kg de costelinha de porco
• 1/2kg de tomate
• 200grs de bacon
• 1/2kg de feijão branco
• Sal, temperos, pimenta a vontade

Modo de preparo

• Coloque o feijão branco de molho de véspera.
• Cozinhe-o com o bacon e quando estiver um pouco mole, coloque o paio, o lombinho, as linguiças cortadas em pedaços.
• As costelinhas devem ser Frita anteriomente, temperadas com sal e limão e fritas em margarina uma.
• O frango é colocado por último, mas também deve ser temperado anteriormente com sal e limão.
• Quando estiver quase tudo pronto, misturado e cozido, bata os tomates no liquidificador com um pouco de caldo de feijão já cozido e temperado, a gosto, e misture tudo.
• Deixe cozinhar mais um pouco para engrossar e sirva só ou com arroz branco.